A mudança na dinâmica do layout do restaurante era prioridade para os empresários. A
necessidade era tornar o fluxo mais eficiente e recriar a atmosfera do lugar, refletindo a
identidade da empresa e a cultura japonesa, base da especialidade culinária da casa.
O grande diferencial do projeto está na capacidade de transformar um open space
localizado na área do mall de um shopping center em um ambiente acolhedor. Diversas
estratégias foram combinadas. Entre elas, coberturas organizadas em um grid com discos
iluminados para a redução sensorial do espaço aéreo, a ampliação da vegetação natural,
a adoção da madeira como material protagonista e a priorização de cores sóbrias, para
revestimentos e acabamentos. Peças exclusivas foram projetadas pela equipe da MB+
para o lugar: uma mesa coletiva, disposta entre duas árvores existentes, e o extenso
banco instalado no perímetro do espaço.
O layout foi desenhado para privilegiar o acesso de entrada, com a criação de um
ambiente de recepção e espera mais robusto.

Nipô Sushi

🏆 Vencedor na Etapa Departamental do IAB/SC da Premiação Nacional do IAB 2025
🏅 Finalista da Etapa Nacional no Eixo 2 – arquitetura de interiores e design

Cidade/UF: SC
Ano do projeto: 2023
Ano de conclusão da obra: 2023

Eixo / Categoria: Eixo 2 / Categoria única
Modalidade: Projeto com obra executada

Proponente:

Autoria:
Taís Marchetti; Giovani Bonetti; Luiz Fernando Zanoni

Demais membros da equipe principal:
Arquiteto Coordenador: Daniel Barreiros.
Arquiteto Colaborador: Maria Luiza Gouvêa.

Equipe ou instituições indiretamente envolvidas:
Construtora: Andrei Guimarães e Adrielle Guimarães (C.A. Guimarães
Engenharia).
Consultores: Luminotécnico: Studio FAI.

Crédito das imagens:
Mariana Boro